Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands

DU 1ER AU 4 DECEMBRE

ESPACE CHAMPERRET
6 Rue Jean Oestreicher, 75017 Paris

Réunissant 250 producteurs et vignerons, le salon Saveurs des Plaisirs Gourmands revient pour une 26ème édition encore plus gourmande du 1er au 4 décembre .

Idéal pour y préparer les fêtes de fin d’année, ce salon est le rendez vous incontournable pour les amoureux de la gastronomie puisqu’il propose une offre large allant de l’épicerie fine à l’art de la table.

UN PARRAIN D’EXCEPTION

Le parrain de cette nouvelle édition est le chef de renommé internationale Michel Roth. Il est l’un des chefs les plus titrés avec Prix Tattinger en 1985, Bocuse d’Or et Meilleur Ouvrier de France la même année en 1991. Une reconnaissance suprême et d’une rareté dans le monde de la gastronomie.

LES TEMPS FORTS

Lors de cet événement, des espaces et temps forts qui ont fait le succès des éditions précédentes seront de la partie : la nocturne du vendredi soir pour une soirée festive, le Marché des Producteurs, le Food Lab et ses innovations culinaires, des dégustations oenologiques, des espaces créatifs culinaires, les Trophées Saveurs primant les meilleurs produits.

Produits d’épicerie, viande et charcuterie, fromages et autres produits laitiers, produits sucrés et chocolats, produits de la mer et des rivières, vins et spiritueux : les 25 000 visiteurs attendus auront l’embarras du choix pour composer leurs repas de fêtes et trouver des idées de cadeaux de Noël.

PROGRAMME DES ANIMATIONS

VENDREDI 1ER DÉCEMBRE

• 11H-12H Atelier : Comment faire un bon chocolat chaud pur cacao à l’eau, avec les RGD et dégustation 
• 14H-15H Atelier :  Apprendre à reconnaître un bon chocolat 70%, 75% et 100 % pur fève de cacao avec les RGD et dégustations 
• 15H-16H Les Gaves Elégance des vins blancs 
• 16H-17H Atelier : Découverte du cacao et du chocolat 
• 17H-18H Atelier : Sachez apprécier les huitres 
• 18H-18H45 Atelier : Dégustation des huiles aromatisées et recettes originales 

SAMEDI 2 DÉCEMBRE

• 11H-12H Atelier : Comment faire un bon chocolat chaud pur cacao à l’eau, avec les RGD et dégustation 
• 13H-14H Animation : Le voyage culinaire : découverte de la gastronomie en voyage, rencontres et immersion locale ! 
• 14H-14H30 Atelier : Confection « eau détox à la Bsissa orge » 
• 14H30-15H L’art de torréfier le café – Nativos
• 15H-16H Atelier : Découverte du cacao et du chocolat 
• 16H-17H Atelier : Apprendre à reconnaître une bonne ganache, un praliné et faire une bonne truffe, avec les RGD et dégustations
• 17h-18h Atelier : Bouchées de fête
• 18H-18H45 Atelier : Dégustation des huiles aromatisées et recettes originales 

DIMANCHE 3 DÉCEMBRE

• 11H-12H Atelier : Comment faire un bon chocolat chaud pur cacao à l’eau, avec les RGD et dégustation 
• 12H-13H Animation : Le voyage culinaire : découverte de la gastronomie en voyage, rencontres et immersion locale ! 
• 13H-14H Animation : Les secrets de l’huile d’argan culinaire 
• 14H-15H Atelier : L’art de reconnaître une bonne pâte d’amande au miel, sans sucre et un bon chocolat avec les RGD et dégustations 
• 15H-16H Atelier : Découverte du cacao et du chocolat
• 16H-17H Atelier : Confection « Boules d’énergie de Bsissa » 
• 17H-17H45 Atelier : Dégustation des huiles aromatisées et recettes originales 

LUNDI 4 DÉCEMBRE

• 11H-12H Atelier : Comment faire un bon chocolat chaud pur cacao à l’eau, avec les RGD et dégustation 
• 12H-12H45 Atelier : Dégustation des huiles aromatisées et recettes originales
• 13H-14H Atelier : Découverte du cacao et du chocolat 
• 14H-15H Atelier : Tout savoir de la fève de cacao jusqu’à la fabrication du chocolat + dégustation. Dédicace du livre « Comment se soigner avec le chocolat », Éditions du Rocher 

INFOS PRATIQUES

Du 01 au 04 décembre 2023
Le vendredi de 10h à 21h – la nocturne de 19h à 21h
Le samedi et le dimanche de 10h à 19h
Et le lundi de 10h à 18h
TARIF 10€ sur place / 7€ en ligne
Billetterie sur salon-saveurs.com

ACCES
ESPACE CHAMPERRET 6 Rue Jean Oestreicher, 75017 Paris
Métro Ligne 3, station Porte de Champerret – RER Ligne C, station Pereire
Bus Lignes 84, 92, 93, 163, 164, 165 et PC, arrêt Porte de Champerret
Station Vélib’ n° 17107 – 182 boulevard Berthier

Sources: Communiqué de presse et site Saveurs des Plaisirs Gourmands